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不同水平低聚木糖对凡纳滨对虾生长、免疫及抗氨氮胁迫能力的影响
发布时间 : 2021.12.24
凡纳滨对虾 低聚木糖 生长 免疫 氨氮

试验设计
       为探讨不同水平低聚木糖对凡纳滨对虾幼虾生长性能、主要免疫酶活力及抗氨氮胁迫能力的影响,本试验选取480尾初始体质量为(0.33±0.00)g的健康凡纳滨对虾幼虾,随机分为4个处理组(每组3个重复,每个重复40尾虾),分别在基础饲料(粗蛋白含量≥42%,粗脂肪含量≥6%,粗灰分含量≤16%)中添加0(对照组)、250、500、1000 mg/kg的低聚木糖 (有效成分≥35%)。
       正式试验前暂养5d,使凡纳滨对虾适应养殖环境。正式试验养殖42d,随后进行24 h氨氮胁迫试验,测定其生长指标,血清的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、多酚氧化酶(PPO)活力、溶菌酶(LZM)、总抗氧化能力(TAOC)。

试验结果
(1)生长性能
如表1所示,随着饲料中低聚木糖水平的升高,凡纳滨对虾的增重率及特定生长率呈现先上升后下降的趋势,均在250 mg/kg组达到最高。饲料转化率在1000 mg/kg组达到最高。

(2)血清抗氧化能力
       在一个完整的抗氧化体系中,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)作为第一道防线和末端氧化酶,二者活力水平是判断机体抗氧化应激能力的重要指标,总抗氧化能力(T-AOC)可以反映出生物体清除氧自由基(ROS)的能力。
       如图1所示,氨氮胁迫前,超氧化物歧化酶(SOD)随着饲料中低聚木糖水平的升高呈现先升高再下降的趋势,且250 mg/kg组和500 mg/kg组中的SOD显著高于对照组和1000 mg/kg组(P<0.05),且相对对照组分别升高了109.09%和86.49%。胁迫后SOD也呈现先上升后下降的趋势,250 mg/kg组中的SOD显著高于对照组(P<0.05),提高了67.92%。
       如图2和图3所示,氨氮胁迫前后,过氧化氢酶(CAT)和总抗氧化能力(T-AOC)均随着饲料中低聚木糖的水平升高呈现先升高后下降的趋势。
       氨氮胁迫前后,T-AOC均在500 mg/kg组达到最高,其中胁迫前500 mg/kg组的T-AOC显著高于对照组(P<0.05),提高了74.30%。
胁迫前250 mg/kg组、500 mg/kg组和1000 mg/kg组CAT显著高于对照组(P<0.05),分别提升了132.23%、139.19%和110.62%,胁迫后250 mg/kg组和500 mg/kg组CAT显著高于对照组(P<0.05),分别提升了37.08%和36.67%。

       如图4所示,胁迫前,多酚氧化酶(PPO)呈现先上升后下降的趋势,500 mg/kg组PPO显著高于其他组(P<0.05),相对对照组提升了147.47%;胁迫后PPO则呈现上升趋势,500 mg/kg组和1000 mg/kg组中PPO显著高于对照组(P<0.05),分别提升了80.28%和86.39%。
(3)血清免疫能力
       如图5和图6所示,胁迫前酸性磷酸酶(ACP)和碱性磷酸酶(AKP)均呈现先上升再下降后上升的趋势,均在250 mg/kg组达到最高。胁迫后AKP呈现先上升后下降的趋势,在500 mg/kg组达到最高;ACP则呈现上升趋势,在1000 mg/kg组达到最高。
如图7所示,胁迫前后,溶菌酶(LZM)均呈现先上升后下降的趋势,且均在500 mg/kg组达到最高。
(4)抗氨氮胁迫能力
       氨氮是指水体中以游离氨(NH3)和铵离子(NH4+)形式存在的氮,其中对水产动物有危害的主要是游离氨。游离氨为亲脂性分子,可以穿过脂质生物膜进入生物体内,对水生动物的表皮细胞造成伤害,从而降低水产动物的免疫力。
       本研究发现,氨氮胁迫后,凡纳滨对虾血清中SOD活力高于胁迫前,说明短期氨氮胁迫诱导了SOD的表达,且饲料中添加低聚木糖可提高凡纳滨对虾抗氨氮胁迫能力。

试验结论
       饲料中低聚木糖添加水平为250~500 mg/kg时可以提高凡纳滨对虾的生长性能、免疫力及抗氨氮胁迫能力。




参考文献:
王安琪,郭立,崔培,孙金辉,乔秀亭,程镇燕.不同水平低聚木糖对凡纳滨对虾生长、免疫及抗氨氮胁迫能力的影响[J].中国饲料,2019,(7): 85-88,93.