试验部分

受试者：该研究选取20名健康志愿者，所有志愿者的一般健康情况通过使用标准的医学问卷进行评估，同时排除胃肠道疾病史和慢性疾病史志愿者。在研究前一周和研究期间，受试者被要求避免食用抗生素或任何可能影响微生物群的食物/补充剂；在参与研究前，已获得每位受试者的书面知情同意；在研究期间，研究人员要求受试者保持他们通常的饮食习惯和正常的生活方式，并在干预前的两周内对限制益生元摄入进行评估。在治疗期开始前采集基线粪便样本。

试验结论

实验结果表明，与安慰剂组相比，每天食用含XOS的米粥的6周后，粪便中乳酸杆菌属及双歧杆菌属的细菌数量显著上升，产气荚膜梭菌数量显著下降，且粪便细菌总数量未发生改变。

图1 试验期间乳酸杆菌对数值(平均值±误差值)的变化。0-1周：磨合阶段；6-7周：1周的洗脱期。#不同组别在不同时间的重复测量方差分析。∗组内第6周与第0周的配对t检验。 p< 0.05。		图2 试验期间双歧杆菌对数值(平均值±误差值)的变化。0-1周：磨合阶段；6-7周：1周的洗脱期。#不同组别在不同时间的重复测量方差分析。∗组内第6周与第0周的配对t检验。 p < 0.05。		图3 试验期间产气荚膜梭菌对数值(平均值±误差值)的变化。0-1周：磨合阶段；6-7周：1周的洗脱期。#不同组别在不同时间的重复测量方差分析。∗组内第6周与第0周的配对t检验。 p< 0.05。

每天食用150g含1.2g XOS的米粥6周后，肠道菌群的平衡得到改善，表明XOS添加进食品中的益生元潜力。同时也表明XOS作为功能性成分的有效性，与其作为益生元化合物的作用有关。 

Lin Shyh-Hsiang et al. Prebiotic Effects of Xylooligosaccharides on the Improvement of Microbiota Balance in Human Subjects[J]. Gastroenterology research and practice, 2016, 2016 : 5789232.