试验设计

将65只雌性断乳SD大鼠（体重60-70g）按体重随机分为4个大组，每组15 只，实验大鼠进行单笼饲养，饲料放于不锈钢饲料罐内，大鼠可自由饮食，其供试样品通过饮水给予，共饲养 3 周；此外另取5只大鼠，为本底对照组（零周亚组），每周进行一次实验指标的观察，即采集大鼠血液，之后将大鼠处死，并分离左侧股骨，105℃ 烘干至恒重，并采用电子天平测其股骨干重、游标卡尺测其股骨长度以及原子吸收分光光度计测定骨钙及血钙含量。

动物详细分组如下：Ⅰ组：低钙对照组（低钙饲料，低钙饲料配方见表1）；Ⅱ组：正常对照组（基础饲料，基础饲料为常规大鼠饲料）；Ⅲ组：低钙饲料+2%低聚木糖；Ⅳ组：基础饲料+2%低聚木糖。每个大组又分为三个亚组，每组大鼠5只，分别为1周亚组、2周亚组、3周亚组。

 试验结果

（1）低聚木糖对大鼠股骨长度和干重的影响

由表2可以看出，在喂食低聚木糖3周时，大鼠股骨重有了明显的增加（P＜0.05）。其中Ⅲ组的股骨重达到0.30g左右，比其Ⅰ组增加了20%；Ⅳ组的股骨重达到0.33g左右，比Ⅱ组增加了13.8% 。在喂食低聚木糖2周时，Ⅲ组大鼠股骨长达到28.18cm 左右，Ⅳ组大鼠股骨长达到29.21cm左右；在喂食低聚木糖3周时，Ⅲ组大鼠股骨长达到28.86cm 左右；Ⅳ组大鼠股骨长达到29.62cm左右，较其相应的对照组，都有明显的增加（P＜0.05）。由此可以判断，无论是正常条件下，还是低钙条件下，对大鼠喂食低聚木糖都能够提高大鼠的股骨干重及长度，并且对股骨干重的影响要比对其长度的影响明显。

 （2）低聚木糖对大鼠骨钙及血钙含量的影响

由表3可以看出，在喂食低聚木糖2周时，大鼠骨钙含量就有了明显的提高（P<0.05）。其中III组大鼠骨钙含量达到47.96mg左右，比I组增加了22.6%；IV组大鼠骨钙含量达到121.24mg左右，比Ⅱ组增加了22.3%。在喂食低聚木糖3周时，III组大鼠骨钙含量达到73.04mg左右，比I组增加了31.9%；IV组大鼠骨钙含量达到139.06mg左右，比II组增加了25.1%。与相应的对照组相比较，低聚木糖对增加大鼠血钙的影响不是很明显。

 试验结论

低聚木糖能够有效地提高大鼠股骨干重、长度及骨钙的含量。低钙饲料组中，喂养低聚木糖的大鼠股骨干重增加11%-20%，股骨长度也有明显的增加（P＜0.05），骨钙含量增加 9%-32%；普通饲料组中，喂养低聚木糖的大鼠骨钙含量增加5%-25%。

参考资料：

宁俊, 尹吉增, 肖萍,等. 低聚木糖对大鼠骨钙及血钙的影响[J]. 食品工业科技, 2011(3):379-381.