本试验旨在比较不同粒度低聚木糖对断奶仔猪生产性能、血清生化指标、抗氧化性能及粪便微生物的影响。 试验设计 选取72头35日龄窝别、体重相近（10±0.5 kg）的三元（杜×长×大）杂交断奶仔猪，随机分为3组（每组3个重复，每个重复8头），分别饲喂基础日粮（对照组），以及在基础日粮中添加100g/t常规低聚木糖（常规组）和添加100g/t超微低聚木糖（超微组）。 低聚木糖纯度不小于35%。试验采用单因素完全随机分组试验设计，预试期3d，试验期21d。不同粉碎程度粒度检测结果，如表1所示。试验料采用玉米-豆粕型基础日粮，用25%浓缩料按照推荐配方配制，料型为粉料；试验基础日粮配方及营养水平见表2。
试验结果 （1）生产性能 由表3可知，添加低聚木糖均使断奶仔猪平均日增重有所提高，料重比有所下降（P>0.05）；超微组平均日采食量、平均日增重分别比常规组提高了7.71%、7.35%，但差异不显著（P>0.05）；常规组和超微组比对照组料重比分别降低了4.90%和4.17%。 结果表明，低聚木糖对断奶仔猪的生长有一定的促进作用。此外，超微组在平均日采食量、平均日增重高于常规组，但是饲料转化率低于常规组。这可能是低聚木糖经过超微粉碎后，其粒度大幅减小，表面积和体积之比变大，表面吸附效应增强，采食后增加饲料与肠绒毛的接触面积，有利于营养物质的消化吸收，但是由于添加量较大，超微组的仔猪肠道吸收已经达到了峰值水平。
（2）血清生化指标 由表4可知，与对照组相比，添加低聚木糖对断奶仔猪血清生化指标均无显著影响（P>0.05）。与常规组相比，对照组、超微组血清中尿素含量分别降低了19.58%、20.60%。随着添加低聚木糖粒度的降低，各组间葡萄糖含量呈下降趋势。 尿素是反映肾小球重吸收功能的重要指标；葡萄糖是血液中最重要的单糖，血糖是维持细胞功能的必需能量供体。结果表明，低聚木糖对于断奶仔猪的血糖水平有一定的调节作用。
（3）抗氧化性能 由表5可知，与对照组相比，添加低聚木糖对断奶仔猪血清抗氧化性能均有上升趋势，常规组总抗氧化活力显著高于对照组（P<0.05）；常规组和超微组血清总超氧化物歧化酶分别上升了28.07%和12.32%（P>0.05）。 机体抗氧化性能的强弱与健康程度存在密切联系，包括由抗氧化酶系组成的酶促体系和维生素、类胡萝卜素、氨基酸等组成的非酶促体系。总抗氧化活力是反映抗氧化水平高低的重要指标；超氧化物歧化酶是抗氧化损伤防御体系中的最重要的抗氧化酶。试验结果表明，低聚木糖对断奶仔猪的抗氧化性能有一定影响。
（4）粪便微生物菌群 由表6可知，与对照组相比，常规组显著降低断奶仔猪粪便中大肠杆菌数量（P<0.05），超微组中粪便大肠杆菌数量降低了8.49%（P>0.05）。添加低聚木糖对乳酸杆菌影响虽然不显著，但有提高其数量的趋势。 低聚木糖在后肠被有益菌利用，具有增殖有益菌、抑制有害菌，维持肠道微生态的平衡的作用。 低聚木糖因具有黏膜上“特异性糖类”受体（糖脂或糖蛋白的糖残基）类似的结构，能够与病原菌细胞表面或绒毛上几丁质结构配体结合，甚至将已结合的几丁质结构从肠壁细胞表面受体置换下来，致使病原菌无营养来源，影响其正常的增殖；同时病原菌在肠腔内因失去附着点，随肠道的蠕动排出体外的概率增加，从而达到降低肠道内病原菌菌落的目的。 试验中，常规的低聚木糖对大肠杆菌的抑菌效果优于超微低聚木糖，可能超微组的颗粒小，吸附能力减弱，吸附数量少，因此外排效果差于常规组所致。
试验结论 在本试验条件下，添加不同粒度低聚木糖对断奶仔猪的影响稍有差异，常规低聚木糖可以显著提高仔猪血清抗氧化性能、降低其粪便中大肠杆菌数量。超微低聚木糖对其生长性能和蛋白质代谢具有促进作用。
参考文献： 李志明，周岩民，吴秋珏.不同粒度低聚木糖对断奶仔猪生产性能、血清生化、抗氧化和粪便微生物的影响[J].粮食与饲料工业,2016,(4): 63-66. |
