试验目的

 本试验旨在研究低聚木糖(XOS)对13-26日龄肉仔鸡生长性能、血液生化指标和肠道细菌总数的影响。 

试验设计

 选取96只1日龄Cobb 500肉仔鸡，随机分为4组（每组4个重复，每个重复6只）：对照组饲喂基础饲粮（基础日粮的组成如表1所示），试验组饲粮分别在基础饲粮中添加2.5、5.0和7.5g/kg XOS（XOS纯度95%）。第1-12天4组均饲喂基础饲粮，正式试验期为第13-26天。

试验结果

（1）生长性能

 不同水平XOS对肉鸡生长性能的影响见表2。添加XOS对肉仔鸡13~26日龄的体增重（BWG）和采食量（FI）(P>0.05)无显著性影响。然而，饲料转化率（FCR）在试验组之间有显著差异。饲料中添加2.5 g/kg XOS的鸡的饲料转化率优于饲料中添加7.5 g/kg XOS的鸡。在添加XOS和FCR之间观察到显著的线性反应。随着XOS添加量的增加，饲料系数也呈线性增加(P<0.021)。

（2）血清生化指标

 如表3所示，添加XOS对肉鸡除血糖和甲状腺素（T4）水平外，其他血液指标均无显著影响。5 g/kg XOS饲粮组血清葡萄糖水平显著高于对照组和2.5 g/kg XOS饲粮组。饲粮中添加2.5 g/kg XOS较其他饲粮组提高(P<0.001)血清T4水平。饲粮中添加XOS可导致血清T4浓度的线性(P>0.37)和二次(P=0.027)响应。

（3）回肠和盲肠总细菌数

 表4显示了不同水平XOS对回肠和盲肠总细菌数的影响。7.5 g/kg XOS组的回肠总活菌数（TVC）(P<0.023)和盲肠TVC(P<0.012)均低于其他各组。

（4）内脏器官相对重量

表5显示了不同水平XOS对肉鸡内脏器官发育的影响。饲粮中添加5.0 g/kg XOS的雏鸡的前胃比添加7.5 g/kg XOS的雏鸡的前胃大(P<0.05)。与不添加XOS的饲粮相比，添加7.5 g/kg XOS的饲粮降低了砂囊重量(P<0.05)。在砂囊重量和补充XOS之间观察到线性反应(P=0.044)。2.5 g/kg XOS饲粮组的肝脏和胰腺重高于5 g或7.5 g/kg XOS饲粮组。添加XOS对小肠、心脏、脾脏和法氏囊的相对重量无影响(P>0.05)。补充XOS与内脏器官(前胃、肝脏、胰腺和心脏)发育之间存在显著的二次响应(P<0.05)。

  （5）胴体性状

 如表6所示，2.5 g/kg XOS饲粮的屠宰率最高。饲粮中添加2.5或5 g/kg XOS提高了(P<0.05)大腿率。与其他试验饲粮相比，2.5 g/kg XOS饲粮提高了小腿生长(P<0.05)。2.5和5 g/kg XOS饲粮组的腹部脂肪含量低于0和7.5 g/kg XOS饲粮组。在大腿(P= 0.001)、腹部脂肪含量(P=0.011)和添加XOS之间观察到二次效应。

试验结论

 饲粮中添加2.5 g/kg XOS显著提高了回肠和盲肠的饲料转化率和总活菌数，降低了血清葡萄糖水平，升高了T3和T4水平，此外，也可提高肉鸡屠宰率。综上，当XOS添加量为2.5 g/kg时，可以提高肉鸡的整体生产性能。

参考文献：

M. Akter;N. Akter.Effect of Xylo-Oligosaccharides (XOS) on Growth Performance, Blood Biochemistry and Total Viable Count in Ileum and Caecum of Broiler Chickens from Day 13-26[J].International Journal of Poultry Science,2021,Vol.20(4): 158-164.