试验部分

       按照随机分组的方法将小鼠分为低、中、高剂量组和对照组共4组，每组12只。参考低聚木糖的推荐剂量1.4 g/d（成人，60 kg体质量），设计人体推荐量的5、10和30倍，即灌胃剂量分别为低剂量组0.12 g/（kg·BW）、中剂量组0.23 g/（kg·BW）、高剂量组0.70 g/ （kg·BW），对照组用无菌生理盐水代替。每日清晨经口给予1次，灌胃体积0.2 mL，连续灌胃14 d。分别于第0天（灌胃前）、第7天和第14天早晨将小鼠称质量，并采集小鼠的新鲜粪便样约0.05 g于灭菌试管中。取5 mL灭菌稀释液加入粪样试管中，充分振荡混匀，成粪样均质液，采用该均质液进行肠道菌群计数和代谢产物测定。

试验结果

（1）低聚木糖对小鼠体质量变化的影响

       由表1可知，小鼠的体质量变化量在不同剂量组间比较，差异无统计学意义（P>0.05），表明摄入低聚木糖对小鼠体质量没有不良影响。

（2）低聚木糖对小鼠肠道菌群的影响

       低聚木糖对小鼠肠道益生菌的影响：由表2可以看出，灌胃低聚木糖第7天后，不同剂量组中双歧杆菌数量显著增加（P<0.05），乳酸杆菌的数量无统计学差异（P>0.05）；第7天双歧杆菌数量在不同剂量组间比较发现，双歧杆菌数量在均显著增加（P<0.05），且中剂量组双歧杆菌数量增加最为显著（P<0.01）。灌胃低聚木糖第14天后，肠道益生菌双歧杆菌和乳酸杆菌在不同剂量组中的数量均显著增加（P<0.05）。单一细菌不同剂量组间比较发现，双歧杆菌和乳酸杆菌在中剂量组显著增加（P<0.01），表明在低聚木糖0.23 g/（kg·BW） 摄入剂量条件下，促肠道益生菌双歧杆菌和乳酸杆菌的生长作用最强。

        低聚木糖对小鼠肠道可能致病菌的影响：由表3可以看出，灌胃低聚木糖第7天后，不同剂量组中肠杆菌、肠球菌和产气荚膜梭菌的数量无统计学差异（P>0.05）。灌胃低聚木糖第14天后，与对照组相比，肠杆菌、肠球菌和产气荚膜梭菌的数量均有所降低，差异有统计学意义（P<0.05）。单一细菌不同剂量组间比较发现，肠杆菌在高剂量组中数量最低（P<0.05）；肠球菌和产气荚膜梭菌在中剂量组的数量最低（P<0.05）。

（3）低聚木糖对小鼠肠道SCFAs含量的影响

       由表4可以看出，与丙酸和丁酸相比，乙酸在小鼠肠道内的含量最高。灌胃低聚木糖第7天后和第14天后，不同剂量组中乙酸含量均显著增加（P<0.05）。灌胃低聚木糖第7天后，中、高剂量组丙酸含量增加，差异有统计学意义（P<0.05）；第14天各剂量组中丙酸含量均增加（P<0.05），但低剂量组中丙酸含量相比较低。灌胃低聚木糖第7天后和第14天后，不同剂量组中丁酸含量均有所增加（P<0.05）。

试验总结

       总之，低聚木糖可以促进小鼠肠道益生菌双歧杆菌和乳酸杆菌增殖，提高肠道短链脂肪酸含量，促进肠道内环境酸化，抑制肠道可能致病菌肠杆菌、肠球菌、产气荚膜梭菌的生长。在摄入0.23 g/（kg·BW）条件下，对双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖作用最强，对肠球菌、产气荚膜梭菌的抑制生长作用最强；增加摄入低聚木糖的摄入剂量，可以提高对肠杆菌生长的抑制。低聚木糖能够促进小鼠肠道代谢产生乙酸、丙酸和丁酸，提高肠道短链脂肪酸总量。