试验目的：

本论文旨在研究低聚木糖对断奶仔猪血浆生化参数的影响，确定低聚木糖在断奶仔猪日粮中的最适添加剂量，为其在养猪生产中的推广应用提供依据。

试验设计：

选取体况良好、体重相近（6.5±0.5）kg的21±3日龄的杜ｘ长ｘ大三元杂交断奶仔猪150头，公、母各半。断奶后第一周饲喂相同的商品乳猪教槽料；试验从28日龄（平均体重70 kg左右）开始。根据来源和体重将仔猪随机分为5个处理组，即空白对照组、阳性对照组（0.02%抗敌素＋0.004%速大肥）、0.01% XOS组、0.025% XOS组、0.05% XOS组（见表1）。每个处理组6个重复，每个重复5头断奶仔猪，饲喂在一个保育栏内。试验至试猪达到30 kg体重结束，试验期为56天。试验基础日粮为定制保育料（粉料），无抗生素和氧化锌添加，成分组成及营养水平见表2，试验日粮则是在基础日粮中添加不同剂量的XOS或抗生素。试验所用低聚木糖含量≥35%。

分别于试验的第7、21、56 d早上，空腹称重后，从每栏中随机抓取1头仔猪进行前腔静脉采血。每头仔猪抽取10 mL血样放置于装有肝素溶液的离心管中，4℃冰箱中静置15 min，3000 rpm离心10 min，将上层澄清血浆吸取分装与EP管中于-80℃冻存备用，进行血浆生化指标的测定。试验测定了血浆中与断奶仔猪氮代谢相关参数：天冬氨酸转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、谷氨酸丙酮酸转氨酶(ALT)、血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿素(UREA)；与脂质代谢相关的参数：甘油三酯TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)、血清载脂蛋白A1(ApoA1)；与糖代谢相关的参数：葡萄糖(GLU)、α-淀粉酶(α-AMY)、乳酸脱氢酶(LDH)；与免疫相关的参数：免疫球蛋白G(IgG)。

试验结果

（1）低聚木糖对氮代谢相关生化参数的影响

由表3可见，试验第7 d，XOS添加组和空白对照组血浆天冬氨酸转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)和谷氨酸丙酮酸转氨酶(ALT)活性以及血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)含量数值上总体高于阳性对照组，其中0.05% XOS组AST活性显著高于阳性对照组(P<0.05)。空白对照组AST和ALP活性以及TP含量也显著高于阳性对照组(P<0.05)；XOS添加组和阳性对照组血浆中尿素(UREA)含量数值上总体高于空白对照组(P>0.05)。

试验第21 d，XOS添加组血浆AST、ALP和ALT活性以及TP、ALB含量数值上总体高于空白对照 (P>0.05)，UERA含量数值上总体低于空白对照组(P>0.05)，其中0.01% XOS组血浆ALT活性显著高于空白对照组(P＜0.05)。XOS添加组血浆ALP和ALT活性(0.025% XOS组例外)以及TP、ALB 和UREA含量数值上总体高于阳性对照组(P>0.05)，AST活性数值上总体低于阳性对照组(P>0.05)。

试验第56 d，XOS添加组血浆AST、ALP和ALT活性以及UERA含量数值上高于空白对照组而TP和ALB(0.01% XOS组例外)含量数值上总体低于空白对照组，其中0.01% XOS组血浆ALT活性、0.025% XOS组血浆ALP活性、0.05% XOS组血浆AST和ALP活性均显著高于空白对照组(P<0.05)；而XOS添加组血浆TP和ALB(0.01% XOS组例外)含量数值上总体低于空白对照组，AST、ALP和ALT活性数值上总体高于阳性对照组，其中0.01% XOS组血浆ALT活性、0025% XOS组血浆ALP活性、0.05% XOS组血浆ALP活性均显著高于阳性对照组(P<0.05)；XOS添加组血浆TP、ALB和UREA(0.01% XOS组例外)含量数值上总体低于阳性对照组(P>0.05)。

（2）低聚木糖对脂质代谢相关生化参数的影响

由表4可见，试验第7 d，试验各组血浆甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)、血清载脂蛋白A1(ApoA1)含量均无显著差异(P>0.05)，但XOS组TC、HDL-C、LDL-C和ApoA1含量在数值上总体高于空白对照组。

试验第21 d，除了0.01% XOS组和空白对照组的ApoA1含量均显著低于阳性对照组(P＜0.05)，其他各组的TG、TC、HDL-C和LDL-C含量均无显著差异(P>0.05)。XOS添加组(0.025% XOS组的HDL-C含量例外)血浆TC、HDL-C和LDL-C含量在数值上总体高于阳性对照组。

试验第56 d，0.025% XOS组的TC含量显著高于0.05% XOS组空白对照和阳性对照组(P＜0.05)，但0.01% XOS组和0.05% XOS组与空白对照组和阳性对照组均无显著差异(P>0.05)，0.025% XOS组的HDL-C和LDL-C含量显著高于空白对照组(P<0.05)，但与阳性对照组则无显著差异(P>0.05)；0.01% XOS组的ApoA1含量显著低于空白对照组(P<0.05)；各试验组的血浆TG含量均无显著差异(P>0.05)。另外，各试验组的血浆TC、HDL-C、LDL-C和ApoAl含量随着仔猪的生长均有不同程度的上升，XOS添加的HDL-C和ApoA1含量在试验第21d开始较其他试验组出现差异，而TC和LDL-C含量则是到了试验第56 d才与其他试验组出现差异。

（3）低聚木糖对糖代谢相关生化参数的影响

由表5可见，在试验第7和21 d，各试验组断奶仔猪血浆α-淀粉酶(α-AMY)活性均无显著差异(P>0.05)；试验第56 d，0.05% XOS组α-AMY活性显著高于阳性对照组(P<0.05)，且在试验期内随着仔猪的生长其活性呈上升趋势，但与空白对照组无显著差异(P>0.05)。

在整个试验期内，试验各组的血浆葡葡糖(GLU)含量均无显著差异(P>0.05)。0.05% XOS组血浆乳酸脱氢酶(LDH)活性在试验第7和21 d数值上均为最高，并分别显著高于阳性对照组和0.025% XOS组；至试验第56 d，XOS添加组的LDH活性在数值上均高于空白对照组和阳性对照组，其中0.01% XOS的LDH活性还显著高于空白对照组(P<0.05)，并且是试验中各组最高的。

（4）低聚木糖对血浆IgG水平的影响

由表6可见，试验第7、21和56 d，各试验组血浆IgG水平均无显著差异(P>0.05)。从试验阶段来看，各试验组断奶仔猪血浆IgG水平随着仔猪的生长呈现一定程度的上升势头，其中XOS组的上升幅度总体略优于空白对照组与阳性对照组。

试验结论

低聚木糖对断奶仔猪的氮代谢、脂质代谢均具有调节作用，能促进断奶仔猪的糖代谢但不影响血糖水平，对免疫功能也有一定程度的影响。添加浓度为0.025%时可取得最佳的饲喂效果。

参考文献：

谭兵兵. 低聚木糖对断奶仔猪生长性能、血浆生化参数和肠道微生态的影响[D].广西大学,2015.