试验目的 本试验以团头鲂为研究对象，探讨饲料中添加低聚木糖与枯草芽孢杆菌对团头鲂生长性能、消化酶活性及消化率的影响，为高效环保水产饲料添加剂的开发提供参考依据。 试验设计 选取120尾规格一致的健康团头鲂鱼种，驯养2周后随机分为4组，每组3个重复，共12个水族箱，每个水族箱10尾鱼，分别投喂试验饲料，饲养60天。 试验共设4组，第1组为对照组，饲喂基础日粮；第2组为低聚木糖组（xylooligosaccharide，XOS），在基础日粮中添加0.01%低聚木糖；第3组为枯草芽孢杆菌组（bacillus subtilis，BS），在基础日粮中添加0.01%枯草芽孢杆菌；第4组为低聚木糖+枯草芽孢杆菌组（XOS+BS），在基础日粮中添加0.01%低聚木糖产品+0.01%枯草芽孢杆菌产品。 基础日粮的组成及营养成分见表1，饲料原料经粉碎后过80目筛，采取逐级扩大法添加微量成分，使各组分充分混匀后用小型制粒机制成直径2.5mm的颗粒料，放置在阴凉干燥处晾干并且保存于4℃冰箱中备用。 团头鲂为1龄鱼种，初始平均体重为(30±0.52)g。低聚木糖纯度35%，枯草芽孢杆菌含量2×1010个/g。 试验采用循环养殖系统，水族箱容积为200L，每2天换一次水，每次换水量为总水量的10%。试验期每天投饲3次，分别在7：00，12：00和17：00，记录投饲量，30min后观察并记录采食情况，使其饱食。试验用水为曝气后的自来水，饲养过程水温控制在（26±2）℃。试验期间保持水体pH7.0-8.0，溶氧＞5.0mg/L，氨氮＜0.4mg/L，亚硝酸盐＜0.064mg/L，以保证水质优良。
试验结果 （1）饲料中添加低聚木糖与枯草芽孢杆菌对团头鲂生长性能的影响 从表2 可以看出，试验组鱼的增重率比对照组均有提高，其中以低聚木糖+枯草芽孢杆菌组增重率最高，比对照组提高了24%，且差异显著（P<0.05）；低聚木糖组和枯草芽孢杆菌组与对照组相比，增重率分别提高了9.16%和6.76%。各组特定生长率的情况和增重率相同。试验组的饵料系数比对照组均有所下降，其中低聚木糖+枯草芽孢杆菌组与对照组相比显著降低（P<0.05）。各试验组的蛋白质效率与对照组相比，均有不同程度提高，其中低聚木糖+枯草芽孢杆菌组与对照组相比显著提高（P<0.05）。
（2）饲料中添加低聚木糖与枯草芽孢杆菌对团头鲂肠道消化酶活性和消化率的影响 由表3可知，各试验组肠道蛋白酶活性与对照组相比，均有不同程度提高，其中低聚木糖+枯草芽孢杆菌组与对照组差异显著(P<0.05)。各试验组肠道淀粉酶活性与对照组相比，均有显著性的提高(P<0.05)，其中以低聚木糖+枯草芽孢杆菌组最高。与对照组相比，各试验组的干物质表观消化率都有所提高，分别提高了13.50%、12.24%、9.74%、15.35%，且差异显著(P<0.05)。与对照组相比，各试验组的粗蛋白表观消化率都有提高，其中低聚木糖组和低聚木糖+枯草芽孢杆菌组分别提高了6.49和8.45%，且差异显著(P<0.05)。
试验结论 本研究结果表明，饲料中添加0.01%低聚木糖、0.01%枯草芽孢杆菌、0.01%低聚木糖+0.01%枯草芽孢杆菌均不同程度的增加了团头鲂的增重率和特定生长率，降低了饵料系数，促进了团头鲂的生长；同时提高了团头鲂肠道蛋白酶和淀粉酶活性，提高了饲料干物质和粗蛋白的表观消化率，促进了团头鲂对营养物质的消化。从以上指标来看，添加0.01%低聚木糖+0.01%枯草芽孢杆菌效果最好。 参考文献： 吴阳.寡糖和益生菌对团头鲂生长、消化及免疫抗氧化的影响[D].南京农业大学,2012. |
