试验目的 本试验旨在研究低聚木糖和乳酸片球菌对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响。 试验设计 本试验采用3×3二因子试验设计(见表1)，XOS设三个添加水平，分别为：0、200、400 mg/kg；乳酸片球菌（PA CNCMI-4622）设三个添加水平，分别为：0、50、100mg/kg。选用1296只48周龄体重相近、机体健康的罗曼粉蛋鸡进行试验，预饲期2周，正式期12周。依据产蛋率无差异原则，随机分为9个处理，每个处理8个重复，每个重复18只鸡。 试验以玉米-豆粕型为基础饲粮，根据NRC(1994)和中国鸡饲养标准(NY/T33-2004)推荐的营养水平以及参考罗曼粉商品蛋鸡饲养管理指南来设计饲料配方，并结合养殖场生产实际来配制饲粮，全期使用粉料。XOS和PA CNCMI-4622均采用逐级预混合的方式来配制。基础饲粮组成及营养水平见表2。 XOS含量为35%。PA CNCMI-4622活菌含量为≥108CFU/g。 饲养日产蛋率(%)=蛋总数(枚)/饲养日鸡只数(只)*100%。 入舍鸡产蛋率(%)=蛋总数(枚)/入舍鸡只数(只)*100%。 平均蛋重(g)=蛋重(g)/产蛋数(枚)。 平均采食量(g)=耗料量(g)/鸡只饲养量(只)。 料蛋比=采食量(kg)/总蛋重(kg)。 入舍鸡产蛋数=产蛋数(枚)/入舍鸡只数(只)。
试验结果 （1）添加低聚木糖和乳酸片球菌对蛋鸡产蛋性能的影响 添加XOS和PA对蛋鸡生长性能的影响见表3、4、5和6。 双因素分析发现，添加不同水平XOS和PA在蛋鸡5~8周、9~12周、1~12周的日产蛋率和合格蛋率，9~12周、1~12周入舍鸡产蛋率、料蛋比及入舍鸡产蛋数，9~12周平均蛋重存在显著交互效应(P<0.05)。 在日产蛋率和合格蛋率上，单独添加XOS 200、400 mg/kg得到显著提高。 在料蛋比上，单独添加以XOS 400 mg/kg最低，1~12周以PA 100 mg/kg和XOS 200 mg/kg联用组低。 在平均蛋重，以PA 50 mg/kg和XOS 200 mg/kg联用组最高。
（2）添加低聚木糖和乳酸片球菌对蛋鸡蛋品质的影响 添加XOS和PA对蛋鸡蛋品质的影响见表7、8、9和10。 结果表明，试验第4周时，添加不同水平XOS和PA在蛋黄颜色和蛋黄指数有交互作用(P≤0.03)，在蛋黄颜色上，PA 50 mg/kg和XOS 200、400 mg/kg联用及PA 100 mg/kg和XOS 400 mg/kg联用与单独添加PA 100 mg/kg相比显著提高；在蛋黄指数上，单独添加XOS 200、400 mg/kg和单独添加PA 50、100mg/kg均显著提高，但联用组体现出进一步提高。从主效应看，添加XOS 400 mg/kg有提高蛋黄颜色趋势(P=0.054)。 试验第12周时，添加不同水平XOS和PA在蛋白高度、哈氏单位和蛋黄颜色上具有交互效应(P<0.05)。在蛋白高度和哈氏单位，以单独添加XOS 400 mg/kg最高。
试验结论 饲粮中单独添加XOS可以显著提升蛋鸡产蛋率和饲料利用效率，且随着添加剂量的增加产蛋率有所增加。联合添加XOS和PA在日产蛋率、合格蛋产蛋率、入舍鸡产蛋率、料蛋比、入舍鸡产蛋数和平均蛋重等指标中存在交互作用，其PA 50 mg/kg和XOS 400 mg/kg的效果较优。单独添加XOS在第8周有提升蛋黄指数趋势，改善了鸡蛋品质。 参考文献： 吴永菲.饲粮添加低聚木糖与乳酸片球菌对蛋鸡生产性能、蛋品质和健康的影响[D].四川农业大学,2024. |
